Aceites

Los aceites vegetales comestibles son indispensables para mantener el equilibrio de los lípidos, colesterol y lipoproteínas que circulan en la sangre ya que tienen una función vital en nuestro organismo, es ideal para cocinar y tienen la capacidad de resaltar muchas de las características sensoriales de los alimentos, como sabor, aroma y textura.

Margarinas

La margarina se aplica a todas las sustancias alimentarias y reemplaza a la mantequilla, sean cuales sean su origen, su procedencia y su composición,  presentan el aspecto de la mantequilla y tiene los mismos usos que ésta“. La margarina puede ser utilizado tanto para la difusión o para hornear y cocinar. También es comúnmente usado como un ingrediente en otros productos alimenticios, tales como pasteles, tortas y respostería en general.

Mantecas

Las mantecas o grasas son indispensables como fuente de reserva energética para el organismo, asimismo sirven como fuente de grupos saturados para la producción del tejido de sostén y tisular del cuerpo. Cada gramo de manteca es capaz de generar 9 kcal/g. Su uso es indispensable en la cocina, fabricación de panes, repostería, helados , pastas, u otros alimentos aumenta  la palatabilidad.

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